القهوة العديد من الفوائد الصحية.

هل يمكن شرب القهوة والشاي مع الحمية؟

القهوة ليست غير صحية مثلما تريد بعض كتب الحميات منك أن تصدق ذلك. في الواقع، إن أبحاثاً عالية النوعية تربط القهوة بالعديد من الفوائد الصحية.
حبوب البن مليئة بمضادات الأكسدة، وبعضها يصبح أكثر فعالية أثناء عملية التحميص. تحمي مضادات الأكسدة الجسم من التأكسد، وذلك بالقضاء على الجذور الحرة المؤذية والتي لها علاقة بالسرطان، والداء القلبي، وعملية الشيخوخة بشكل عام. تشير الأدلة العلمية الحديثة إلى أن شرب اثنين إلى أربعة أكواب من القهوة يومياً هو غير مضر، بل أنه يمكن أن يعطي فوائد صحية. ففي دراسة يابانية، ترافق استهلاك القهوة مع انخفاض في خطورة الموت من كل الأسباب.